Comer flores no es una locura, ¡Es un placer! Si os digo que este post gastronómico va sobre las cucurbitáceas seguramente os quedaréis con la cara de “póker face”, pero ¿si os digo que a esta familia pertenecen  calabazas y  calabacines, la cosa cambia verdad? Pues si os creéis que en este post vamos a hablar de cómo hacer una receta de crema de calabaza o unos deliciosos calabacines rellenos, tenéis la respuesta equivocada, hoy [...]

Orígenes La gastronomía andaluza tiene mucha influencia árabe y romana. Los Omeya impulsaron todo lo relacionado con la agricultura y la ganadería, y es por ello que en la gastronomía de por aquí de por el sur, tanto las hortalizas como el aceite de oliva, son la base de casi todos los platos. Es curioso que dependiendo si estamos en la costa o en el interior, el tipo de gastronomía, la manera de cocinar y [...]